CEYLONESISCHE SPEZIALITÄTEN

Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Extras

Alle Gerichte werden mit duftendem Basmati-Reis, Kohl-Kümmel Salat und Pappadum serviert. Jedes Gericht wird einzeln angerichtet. Sie können daher aussuchen ob Ihr Curry Gericht mild, mittelscharf oder scharf zubereitet werden soll. Zuzätzlich können Sie durch das süßliche Mango Chutney und das herb-scharfe Mixed Lime Pickle das Gericht Ihrer Wahl verfeinern. Fragen Sie nach unserem "Sambol Special" (Katta Sambol, Seeni Sambol, Polsambol und Sambol Oelek). Die mundwässernden Ergänzungen zu Ihrem Currygericht! Sambol Special mit Pappadums serviert. Gerne steht Ihnen unser Service-Personal bei Fragen zur Verfügung.        

  

 
Fleisch


€
28. Entenbrust auf Ceylon Malay Art
gebratene Entenbruststreifen in einer Orangen.Currysauce
mit gebratenem Gemüsereis 		14,90
29. Putencurry mit Ananas, Cashewnüssen und einem Gurken Dip

 10,50
30. Hähnchencurry mild

 9,90
31. Chicken Vindaloo, scharf, mit einem Hauch Süß-Sauer und Kokusnuss

 10,50
32. Chicken Biriyani mit einer hausgemachten Jogurtsauce

 10,50
33. Devilled Beef
Rindfleisch,scharf und würzig in der Pfanne angebraten, mit Gemüse

 11,90
34. Lammfleisch Curry "Ceylonesische Art" mit Aubergine, mittelscharf

11,50
35. Lamm Biriyani, dazu ein Curry aus Roten Linsen. Scharf und deftig.

Biriyani - ursprüngliche maurische gebratenes Reisgericht
mit Cashewnüssen, Rosinen und aromatischer Gewürzmischung




 10,90
36. Lamm Vindaloo, scharf mit einem Hauch Süß-Sauer und Kokusnuss

 10,90
37. Lamm Kashmiri, scharf mit Cashewnüssen, Rosinen, Äpfeln und Erbsen

11,90




Fisch
38. Red Snapper Stew & Roti
scharfer eintopf mit Red Snapper Medaillons und Gemüse
serviert mit Kokussnuss-Fladen

 13,20
39. Ceylonesisches Fischcurry mit Meeres-fischsorten, Paprika und Porree

 11,90
40. Kingfischcurry (Seerfisch). Zarter weißer Fisch
in traditionellem Milchcurry - sehr bekömmlich

11,50
41 Garnelen auf ceylonesischer Art, scharf und exotisch in der Pfanne angebraten,
dazu Germüse-Fadennudeln

 14,90
42. Traditionelles Prawncurry
in einer Kokusnuss-curry Sauce gegarte Garnelen

12,90
43. King Prawn Biriyani mit geschälten Garnelen

 



 14,90







Vegetarisch
44. Egg Fried Reis mit Zwiebelchutney

 5,90
45. Gebratener Gemüsereis

 5,90
46. Ceylonesische Nudelpfanne mit Tofu

 6,50
47. Vegetarischer Curryteller
traditionelles Milch Curry aus Gemischtem Gemüse

 7,90
48. Gemüse Vindaloo
verschiedene Gemüsesorten in pikantem Curry mit einem Hauch Süß-Sauer

 8,90
49. Gemüse Biriyani, serviert mit einem Rote-Linsen Curry


 8,50
Extras
50. Rote Linsen Curry (Dal)

2,50
51. Ceylonesische Bratkartoffeln, angereicht mit roten Zwiebeln und
getrocknete Chili

 3,10
52. Sambol Spezial
mundwässernde, scharfe Gewürzpasten

 4,90
53. Portion Pappadums, knusprige Fladen aus Kichererbsen Mehl mit
Indischen Kümmel

1,50
54. Roti pro Stück
Ceylonesisches Kokussnussbrot


 1,50
Fragen Sie nach unseren Original Srilankischen Menüzusammenstellungen! Bei zwei Personen und mehr bekommen Sie den Sambol Special gratis dazu!
site stats